I tannini sono morbidi ed eleganti, il finale è lungo e persistente. 13,5% vol
Il suo colore è giallo paglierino brillante, il profumo ed il gusto caratteristicamente fruttati: agrumi, in special modo il pompelmo, la pesca, presenti anche aromi floreali ed una nota minerale.
Buona la persistenza. 13% vol
Vino passito dal manto rubino intenso. Regala al naso e al gusto ampie sensazioni di confettura di frutti di bosco, visciola, cacao ed infusi di erbe aromatiche. Intenso e persistente nel finale. 14,5% vol
SCHEDA TECNICA
prod. 1.200 bottiglie
Uve: Sagrantino
Anno d'impianto dei vigneti: 1999, 2000
Tipologia d'impianto: cordone speronato 2,80 x 80 cm
Raccolta: manuale in cassette forate da kg. 15 cad.
Vinificazione e affinamento: Appassimento di uve Sagrantino sui graticci (2 mesi) e affinamento in barriques (2 anni)
Vino di punta, ottenuto con selezionate uve Merlot e Sagrantino. Il colore è un profondo rosso rubino. Naso ampio ed intenso e Bocca di buona struttura avvolgente ed equilibrata con profumi di frutta rossa
matura: ciliegia, mora, lamponi, addolciti da note di speziatura delicata, tannini morbidi ed eleganti.
SCHEDA TECNICA
prod. annuale 10.000 bottiglie
Uve: Merlot e Sagrantino
Anno d’impianto dei vigneti: 1999, 2000
Tipologia d'impianto: cordone speronato 2,80 x 80 cm
Raccolta: manuale in cassette forate da kg. 15 cad.
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio temp. controllata max 27°C, fermentazione malolattica con continui rimontaggi
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese, 6 mesi in bottiglia
